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【转载】豆腐的6大养生功效  

2017-11-05 18:36:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《豆腐的6大养生功效》
豆腐的6大养生功效 - 素食空间 - 素食
 

      豆腐是黄豆制品,可以烹饪成各种美味,豆腐有5大养生功效,一起来看看吧!

1、更年期的“保护神”

       有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2、预防心血管疾病

        豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3、降低乳腺癌的几率

         制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4、抗血管

        制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5、牛奶的替代品

        豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6、补益清热养生

        豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。


豆腐的6大养生功效 - 素食空间 - 素食

 


本文转摘自【美食天下】http://www.meishichina.com/Health/CommonSense/201711/217859.html



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